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概要:
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公司拥有海归千人专家领衔、博硕士为主的研发团队,每款翼邦产品推出的背后,是几十甚至几百个被淘汰的方案或配方和数百上千次的实验。风味剂要做到精益求精,做到适口性、性价比并始终保持优势,需要扎实的研发投入与大量的实验数据。

适口性验证:

适口性测试是宠物粮和宠物风味剂企业非常重要的一环。宠物食品的适口性测试不同于人类食品,我们无法去询问宠物的意见,因此我们就必须采用客观的、定量的方法去衡量一种宠物粮的适口性。

适口性测试方法:

适口性测试方法分单盘测试和双盘测试,根据测试目的的不同,选择不同的测试方法。目前,适口性测试研究的方法中,双盘测试在当下非常流行,在两个相同的盘子里分别放上不同的宠物粮,放在宠物面前一定的时长,宠物犬猫在两个盘子之间可以自由选择,两种宠物粮的适口性差别能非常明显的被展现出来,试验者只需要保证造成两种宠物粮适口性偏差是两种宠物粮真实的适口性差异,而不是人为因素干扰所致。

测试样本的选择: 

适口性测试前,要选取一定数量的合格样本组成测试动物组,样本应包含不同品种、不同体型的测试动物。同时还要考虑到样本要来自不同饮食习惯的族群。试验动物的品种越丰富,试验结果越有代表性。在翼邦的适口性测试中心,测试动物都经过了长期的科学系统的训练,并有严格的淘汰机制。只有通过层层选拔的动物才能成为合格的样本,这些合格的样本具有辨别产品细微差别的能力。

做适口性测试前,除了要考虑测试动物的品种、体型外,动物的健康状况、饥饿状态、情绪、喂食时的天气情况等都会对适口性结果造成或大或小的影响。适口性测试时,这些情况要综合考虑。

适口性衡量的指标:

大多数宠物食品企业都采用摄食率(IR)、消耗率(CR)、选择(FC)做为评价适口性的指标。摄食率是指一种试喂粮的摄食量除以两种对比样的摄食量之和,计算公式为:IR(A)=A/(A+B);消耗率是指一种食物的摄食量除以对比样的摄食量,计算公式为:CR(A)=A/B。选择是指试验动物先从哪个碗里摄食,A的选择率=先摄食A的动物数量/总的样本数。当我们得到这些数据之后,通过计算机软件分析,就可以得到较为客观的试验结果了。

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